GELIEVE 2 DAGEN OP VOORHAND TE BESTELLEN VOOR MINIMUM 2 PERSONEN
Menu
Menu
Menu
GELIEVE 2 DAGEN OP VOORHAND TE BESTELLEN VOOR MINIMUM 2 PERSONEN
KOUDE HAPJES
Tataki van tonijn/ wakamé/ sojamayo €3.95/st
Tataki van zalm/ edamesalade/ wasabidressing €3.95/st
Rundscarpaccio/ Parmezaan/ rucola €3.95/st
Vittelo tonato/ tonijnmayo/ appelkapper €3.95/st
Gebrande zalm/ zure room/ Mechelse asperge €4.25/st
Duo chrunchy sushi/ wakamé €3.95/st
(enkel nog opwarmen in de oven)
Mandje kip/ harissadip (6st) €8.50
Mandje krokante gamba/ harissadip (8st) €12.50
Mini coquilleschelp “ thermidor” (6st) €16
Doosje nacho’s chille con carne €8.50
Mini pizza ‘margharitta’ (6st) €8
Mandje torpedo nobashi garnaal/ zoetzure dip (8st) €12.50
Lolly van kip/ oosterse dressing/ sesamzaad (6st) €8.50
Patatas bravas/ lookmayo/ shriracha €8
Mandje torpedo nobashi garnaal/ zoetzure dip (6st) €12.50
Warme feta voor in de oven/ mediteraanse groentenmix/ mini – ciabatta broodje €10
Albondigas (spaanse gehaktballetjes) €10
Carpaccio van Black Angus rund/ oude parmezaan/ rucola/ tomaat €16/pp
Carpaccio “black-angus”/ oude kaas/ rucola/ truffel €18/pp
Vittelo Tonato/ tonijncreme/ appelkappers/ rode ui/ rucola €16/pp
Duo Meloen/ Pata Negra/ zure room 17pp
Carpaccio van Tonijn/ olijf-limoen olie/ basilicum/ fijne sjalot €17/pp
Roulade asperge/ duroc ham/ fijne groentjes/ vinegraitte €18/pp
Capraccio van bio-tomaten/ burrata/ pijnboompit €16/pp
Duo asperge/ Pata Negra/ parmezaan €18/pp
Tataki van tonijn/ wakamé/ sojamayo €18/pp
Tataki van zalm/ edamesalade/ wasabidressing €18/pp
Gebrande zalm/ zure room/ Mechelse asperge €18/pp
SOEPEN
Tomatensoep op grootmoeders wijze €6/l
Aspergesoep €9/l
Oosterse zoete aardappelsoep €12/l
Kreeftensoep geparfumeerd met armagnac €16.50/l
WARME VOORGERECHTEN
Scampi Diabolique €18/pp
King krab/ basilucumsaus of kruidenboter €22/pp
½ Kreeft bereiding naar keuze (thermidor/ kruidenboter/ tomatensalsa)
dagprijs
(per 2 personen te bestellen)
Asperges à la flamande €22/pp
DESSERTS
Onze gekende chocomousse/ callebout 911/ fruitgarnituur €9/pp
Panna cotta “klassiek”/ coulis van rood fruit €9/pp
Tiramisu/ Amaretto Diserano/ Mascarpone €9/pp
Cheesecake “New York”/ Framboos €8/pp
Dessertbordje “inspiratie van de chef” €11/p.p
Verse fruitsalade €9/pp
Hoofdgerechten
Osso bucco van de chef/ fettuchini/ gremolata
(AANRADER) €22
Stoofpotje van varkenswang/ st. Bernardus abt 12/ primeurgroenten/ aardappel naar keuze
€24
Kalfsmedaillon/ portosaus/ primeurgroenten/ aardappel naar keuze
€26
Kabeljauw/ jonge spinazie / chardonnaysaus/ pasta pesto
€24
Bouillabaisse van noordzeevis/ rouille/ zwitserse emmenthal
€26
Royaal gevuld vispannetje/ witte wijnsaus/ fijne groentjes
€25/pp
Lamskroontje/ Snijboon mix/ portosaus
€32.50/pp
Varkenshaasje ‘ Duroc D’Olive’/ Lentegarnituur/ Stroganoffsaus
€22/pp
Aardappelbereiding naar keuze: Kroketjes/ Krieltjes/ aardappelpuree/ pasta/ rösti/ rijst/ gratin/…
Pastabuffet
vanaf 6 personen
3 verschillende soorten pasta’s:
– Lasagne van het huis
– Tortellini “carne”, kaassaus & hesp
– Ravioli gevuld met scampi met fijne groentjes en currysaus
€26,00/ pp
SALADEBUFFET
Vanaf 4 personen
€26/pp
–
sharing plates
Vanaf 2 personen
4 mooi gevulde plateau’s keuze uit:
pastasalade inbegrepen
€36/pp
KOUD BUFFET
VISBUFFET
VANAF 4 PERSONEN
Gerookte zalm
Gerookte heilbot
Gerookte forel
Gepocheerde zalm
Tomaat – garnaal (+€2pp)
Gepocheerde tongfilet
Gekookte gamba
Pasta of aardappelsalade
Cocktail & tartaar
€34/pp
Waarborg €25 cash te voorzien
GEMENGD BUFFET
Gerookte zalm
Gerookte heilbot
Gepocheerde zalm
Tomaat – garnaal (+ €2 pp)
Gepocheerde tongfilet
Pata Negra
Salami
Kippenfilet
Vitello Tonato
Gekookte ham
Salade / wortel / tomaat / komkommer
Pasta of aardappelsalade
Cocktail & tartaar
€36,00/pp
Waarborg €25 cash te voorzien
Rijkelijk gevulde plank met verschillende soorten tapende,antipasti, fijne Spaanse & Italiaanse charcuterie.
€14.75/pp
Traiteur op maat
Your food, our passion! Bij ons kan je dit letterlijk nemen. Wij verzorgen graag uw lunch, diner, receptie, vergadering… zoals jullie het wensen. We denken graag mee om van iedere gelegenheid iets speciaal te maken naar ieders budget.
Bestellingen voor het weekend moeten tenlaatste donderdagmiddag door gegeven worden.
Openingsuren
Maandag: 8u30 – 18u
Dinsdag: 8u30 – 18u
Woensdag: Gesloten
Donderdag: 8u30 – 18u
Vrijdag: 8u30 – 18u
Zaterdag: 8u30 – 17u00
Zondag: Gesloten