GELIEVE 2 DAGEN OP VOORHAND TE BESTELLEN VOOR MINIMUM 2 PERSONEN

Front_intro

KOUDE HAPJES

Terrine van ganzenlever/ uienconfijt/ pistache crumble

€3.85/st

Rundscarpaccio/ Parmezaan/ rucola

€3.85/st

Tataki van zalm/ edamesalade/ wasabidressing

€3,85/st

Vittelo tonato/ tonijnmayo/ appelkapper

€3.85/st

Canneloni van rundsvlees & ganzenlever/ gepekelde bloemkool

€3,85/st

Mousse van geitenkaas/ paprikacoulis (veggie)

€3,85/st

Warme hapjes

(enkel nog opwarmen in de oven)

Mandje kip / Harissa dip (6st)

€7.00

Mandje krokante gamba met harissadip (8st)

€10.35

Mandje krokante gamba/ harissadip (8st)  

€10.50

Springrol van kalkoen/ pittige tartaar (4st

€7.50

Mini coquilleschelp “thermidor (6st)

€15.00

Mini pizza magheritha (6st)

€6.50

Mandje torpedo nobashi garnaal/ zoetzure dip (8st)

€10.50

Mandje somossa oosters rundvlees/ pittige tartaar (4st)

€8.00

Lolly van kip/ oosterse dressing/ sesamzaad (6st)

€7.50

Huisbereid lookboodje (150gr)

€4.00

KOUDE VOORGERECHTEN
Carpaccio “black-angus”/ oude kaas/ rucola/ truffel €16

Vittelo tonato/ tonijnmayo/ appelkapper/ rode ui

€12.50

Terrine van ganzenlever/ duo confijt/ rood fruit/ brioche

€16

Tagliata van hertenkalf/ balsamico dressing/ granaatappel/ rucola

€16

WARME VOORGERECHTEN

Stoofpotje van coquilles/ fijne groentjes/ Rieslingsausje

€16.50

½ Kreeft “thermidor”/ brunoise groenten (per 2 personen)

€22/pp

King krab/ kruidenboter/ compote van tomaat

€18

DESSERTS

Tiramisu van de chef

€8

Huisbereide chocolademousse

€8

Panna cotta/ coulis van rode vruchten

€8

Cheesecake/ vanille uit Madagascar/ rood fruit

€8

Hoofdgerechten

King krab/ kruidenboter/ compote van tomaat

€18

Stoofpotje van varkenswang/ st. Bernardus abt 12/ primeurgroenten/ aardappel naar keuze

€20

Kalfsmedaillon/ portosaus/ primeurgroenten/ aardappel naar keuze

€26

Tongfilet/ blanke botersaus/ bladspinazie/ polderpuree

€22

Mooie meid/ oesterzwam/ chardonnaysaus/ pasta pesto

€20

Bouillabaisse van noordzeevis/ rouille/ zwitserse emmenthal

€24

 

 

Vraag gerust naar de wildsuggestie van de week

Pastabuffet

vanaf 6 personen

3 verschillende soorten pasta’s:

– Lasagne van het huis

– Tortellini “carne”, kaassaus & hesp

– Ravioli gevuld met scampi met fijne groentjes en currysaus

 

€22,50/ pp
(Brood en kaas inbegrepen)

Middel 11
Middel 13

Menu van het moment

          Carpaccio “black-angus”/ oude kaas/ rucola

          Minestrone soep

          Osso bucco van de chef/ fettuchini/ gremolata

          Tiramisu

 

€45p.p.

KOUD BUFFET
vanaf 4 personen

VISBUFFET

 

Gerookte zalm

Gerookte heilbot

Gerookte forel

Gepocheerde zalm

Tomaat – garnaal

Gepocheerde tongfilet

Gekookte gamba

Salade / wortel / tomaat / komkommer

Pasta of aardappelsalade

Cocktail & tartaar

 

€29,50/pp

Waarborg €25 cash te voorzien

 

GEMENGD BUFFET

 

Gerookte zalm

Gerookte heilbot

Gepocheerde zalm

Tomaat – garnaal

Gepocheerde tongfilet

Pata Negra

Salami

Kippenfilet

Vitello Tonato

Gekookte ham

Salade / wortel / tomaat / komkommer

Pasta of aardappelsalade

Cocktail & tartaar

 

€34,00/pp

Waarborg €25 cash te voorzien

Middel 14
Cold meat plate, charcuterie traditional Spanish tapas on a wooden board. White wooden background. Top view.
Tapasplank
Vanaf 4 personen

Coppa, lomo Iberico, Pata Negra Cebo di Campo, Bresola, Panchetta, Spinata ‘picante’, Rosette de Lyon, chorizo Iberico, olijven,  ingelegde uitjes, zongedroogde tomaat, ansjovis pili pilli,  artisjokhartjes, tapenade tomaat-olijf/ tapenade zoete paprika, tapenade kaas-tomaat, tapenade oudbrugge-pesto.

 

€12,75/pp

Waarborg €15 cash te voorzien

KOM LANGS IN ONZE WINKEL Voor een VOOrSTEL OP MAAT

Your food, our passion! Bij ons kan je dit letterlijk nemen. Wij hebben heerlijke gerechten voor lunch, diner, receptie, vergadering zoals jullie het wensen. We denken graag mee om van iedere gelegenheid iets speciaal te maken naar ieders budget.

Bestellingen voor zaterdag moeten tenlaatste donderdagmiddag door gegeven worden.